Notre prochain évènement : Les Vendanges pour Tous !
Le principe ?
Venez vous plonger au coeur de la Famille Couly, pendant une journée complète de vendanges, où bonne humeur, repas et visite font le bonheur de tous ! 
Quand ?
Le samedi 30 septembre 2023.
Le Programme ?
Rendez-vous entre 8h45 et 9h au chai 1 Rond Point des Closeaux, dans l’ancienne ferme familiale (les horaires suivants sont indicatifs) :
– 9h : Petit-déjeuner et rassemblement des vendangeurs
– 10h : Départ pour les vignes et formation pour les nouveaux vendangeurs
– 10h-12h : Vendanges manuelles festives
– 11h : Pause/dégustation dans les vignes
– 12h30 : Casse-croûte du vigneron sous la pergola de vigne du domaine
– 13h30 : visite et explications rapides des vinifications suivi d’une dégustation de plusieurs de nos vins. Fin des vendanges (groupe demi-journée). Possibilité de goûter nos autres cuvées avant de partir.
– 14h :Visite du chai et des installations avec le vigneron, et initiation aux travaux dédiés à la cave (remontage, prise de densité, dégustation sur cuves …)
– 15h30 : Dégustation d’une de nos plus belle cuvée en verticale ( (plusieurs millésimes d’une même cuvée)
– 17h : Activité en autonomie : Dégustation vin et chocolat en accord, dégustation des autres cuvées au comptoir, sentier pédagogique dans les vignes
– 19 h: Apéritif sur la terrasse du domaine en musique
– 20h : Dîner du vigneron avec toutes les équipes du domaine, un petit cadeau vous sera offert lors du repas
Le plus : Nous organisons chaque année un concours d’accessoires ou de déguisement avec des bouteilles à gagner à la clé. Le thème de cette année est RUGBY
Aucune plage horaire de « travail » n’est obligatoire, cela doit rester festif et un plaisir, vous avancerez à votre rythme et pourrez faire des pauses quand vous le souhaitez.
Tarif : 85€/pers et 28€/enfant pour la journée ; 45€/pers et 15€/enfant pour la demi-journé
Nos salons près de chez vous :
2 au 6 novembre 2023 : Salon des Vignerons Indépendants de LYON – HALLE TONY GARNIER – Stand C80
10 au 13 novembre 2023 : Salon des Vignerons Indépendants de REIMS – PARC DES EXPOSITIONS – Stand D20
17 au 20 novembre 2023 : Salon des Vignerons Indépendants de LILLE – GRAND PALAIS – Stand F6
30 novembre au 3 décembre 2023 : Salon des Vignerons Indépendants de PARIS – PORTE DE VERSAILLES – Stand E16
26 au 28 janvier 2024 : Salon des Vignerons Indépendants de RENNES – RENNES AEROPORT
9 au 11 février 2024 : Salon des Vignerons Indépendants de ANGERS
16 au 19 février 2024 : Salon des Vignerons Indépendants de STRASBOURG – PARC DES EXPOSITIONS
8 au 10 mars 2024 : Salon des Vignerons Indépendants de BORDEAUX – PARC DES EXPOSITIONS
15 au 17 mars 2024 : Salon des Vignerons Indépendants de LYON – EUREXPO
22 au 24 mars 2024 : Salon des Vignerons Indépendants de PARIS – ESPACE CHAMPERRET
Nos évènements tout au long de l'année ci-dessous :
Le Pique-Nique chez le Vigneron
Le principe ?
Vous souhaitez visiter des vignes ? Déguster des vins ? Faire un apéritif chez le Vigneron ?
Venez à la pentecôte, chez nous, à Chinon, avec votre pique-nique 
, nous offrons les vins et la visite !
, nous offrons les vins et la visite !Quand ?
A la pentecôte tous les ans !
Le Programme ?
– Arrivée entre 11h et 11h30 au Chai de Pierre & Bertrand Couly, 1 Rond point des Closeaux
– Départ à 11h30 précises, d’une balade dans les vignes pour découvrir nos terroirs
– Apéritif et dégustation vers 12h30
– Pique-nique sur la terrasse (barbecue disponible)
– Vin du déjeuner et jus de raisin pour les enfants offerts !
– Possibilité de visiter la cave à la suite du déjeuner
– Apéritif et dégustation vers 12h30
– Pique-nique sur la terrasse (barbecue disponible)
– Vin du déjeuner et jus de raisin pour les enfants offerts !
– Possibilité de visiter la cave à la suite du déjeuner
Tarif : GRATUIT POUR TOUS
Les vendanges pour tous
Le principe ?Venez vous plonger au coeur de la Famille Couly, pendant une journée complète de vendanges, ou bonne humeur, repas et visite font le bonheur de tous ! 🍇➡️
Quand ?
Un samedi entre le 15 septembre et le 15 octobre, tous les ans !
En 2022 : rdv le samedi 24 Septembre !
Le Programme ?
Rendez-vous entre 8h45 et 9h au 4 rue de Saint-Louans, dans l’ancienne ferme familiale (les horaires suivants sont indicatifs) :
– 9h : Petit-déjeuner et rassemblement des vendangeurs
– 10h : Départ pour les vignes et formation pour les nouveaux vendangeurs
– 10h-12h : Vendanges manuelles festives
– 11h : Pause/dégustation dans les vignes
– 12h30 : Casse-croûte du vigneron sous la pergola de vigne du domaine
– 13h30 : visite et explications rapides des vinifications suivi d’une dégustation verticales (plusieurs millésimes d’une même année) Fin des vendanges (groupe demi-journée). Possibilité de goûter nos autres cuvées avant de partir.
– 14h :Visite du chai et des installations avec le vigneron, et initiation aux travaux dédiés à la cave (remontage, prise de densité, dégustation sur cuves …)
– 15h30 : Dégustation de nos vins d’exception et éphémère, (possibilité de déguster les autres cuvées également)
– 17h : Arrivée de la dernière remorque de raisin au chai de vinification, possibilité d’observer tout le travail de rangement et de propreté effectués au chai
-17h30 : Pause, pour se remettre de la journée, faire une sieste, ou simplement se balader dans le vignoble, possibilité de goûter les autres cuvées du domaine.
– 19h : Dîner du vigneron avec toutes les équipes du domaine, un petit cadeau vous sera offert lors du repas
Le plus : Nous organisons chaque année un concours d’accessoires ou de déguisement avec des bouteilles à gagner à la clé. Le thème vous sera donné quelques semaines à l’avance.
Aucune plage horaire de « travail » n’est obligatoire, cela doit rester festif et un plaisir, vous avancerez à votre rythme et pourrez faire des pauses quand vous le souhaitez.
Tarif : 85€/pers et 28€/enfant pour la journée ; 45€/pers et 15€/enfant pour la demi-journée
Découverte de la taille
Le principe ?
Tout bon millésime commence par la taille. Cette étape incontournable des travaux à la vigne s’effectue de décembre à mars. Après une présentation du domaine faite au coeur du village de Saint-Louans, participez à la taille en apprenant les base théorique , avant la mise en pratique !
Nous finirons cet atelier par une présentation des autres étapes culturales et un passage en cave pour découvrir nos vinifications et déguster nos vins.
Nous finirons cet atelier par une présentation des autres étapes culturales et un passage en cave pour découvrir nos vinifications et déguster nos vins.
Quand ?
Entre 1 et 3 dates sont proposées au mois de Janvier, février ou mars
En 2023 : rdv les 25 et 26 mars
En 2023 : rdv les 25 et 26 mars
Le Programme ?
14 h 30 : Arrivée des vignerons en herbes à notre domaine, pour la présentation de la famille et de notre exploitation
14 h 45 : Départ en voiture pour 2 vignes pour découvrir notre travail sur les terroirs
14 h 50 : Présentation de nos terroirs et de nos techniques culturales.
15 h 30 : Arrivé sur la parcelle de mise en pratique et début de la taille.
16 h 15 : Visite rapide de nos chais de vinification et explication du lien entre la taille et la qualité du vin.
16 h 30 : Dégustation de 6 de nos cuvées en accord mets et vin, pour récompenser nos vignerons d’un jour.
17 h 30 : Fin de l’après-midi
Tarif : 30 €/personne
Atelier les travaux en vert
Le Principe ?
Le printemps a commencé, la vigne pousse à vue d’oeil ! Cette liane, qui nous donnera dans quelques mois de beaux raisins, a besoin d’être entretenue et contenue.
Venez donc découvrir les différents travaux que l’on réalise entre mars et juillet pour aider notre vigne à produire le raisin le plus qualitatif. Ebourgeonnage/Relevage/Rognage/Effeuillage n’auront plus aucun secret pour vous.
Après ce travail souvent sous le soleil, nous irons en cave nous rafraîchir pour goûter nos vins en élevage et découvrir l’intérêt d’attendre le bon moment pour boire un vin. Le tout accompagné de quelques produits régionaux évidemment.
Venez donc découvrir les différents travaux que l’on réalise entre mars et juillet pour aider notre vigne à produire le raisin le plus qualitatif. Ebourgeonnage/Relevage/Rognage/Effeuillage n’auront plus aucun secret pour vous.
Après ce travail souvent sous le soleil, nous irons en cave nous rafraîchir pour goûter nos vins en élevage et découvrir l’intérêt d’attendre le bon moment pour boire un vin. Le tout accompagné de quelques produits régionaux évidemment.
Quand ?
Entre 1 et 3 dates sont proposées en Mai ou Juin
En 2023 rdv les 17 et 18 Juin.
Le Programme ?
14 h 30 : Arrivée des vignerons en herbes
14 h 35 : Début de l’explication théorique des travaux en vert, échange et réponse aux questions. Relation avec les maladies
15 h 00 : Mise en pratique des travaux manuels et démonstration des explications des travaux mécaniques.
15 h 45 : Explication des travaux différentiels en fonction des cépages (découverte de nos jus de raisin) discussion sur les labels et traitement de la vigne.
16 h 15 : Découverte plus poussé de la dégustation via quelques exercices pratiques. (mini atelier des sens).
17 h 30 : Fin de l’après-midi et découverte au comptoir des cuvées non dégustées pour ceux qui le souhaitent.
Tarif : 30 €/personne
Elevage, assemblage, mise en Bouteille
Principe ?
Travailler en vigne et en cave c’est bien ! Finir une saison et voir l’accomplissement de son travail en bouteille c’est mieux. Pour finir ce millésime nous vous invitons donc à le mettre en bouteille, le boucher, l’étiqueter et surtout à repartir avec ! Mais avant cela, il faut impérativement le préparer et finir l’élevage.
A la suite de ce dernier travail du millésime, nous vous invitons à un atelier d’assemblage pour vous faire découvrir un peu plus notre métier de vigneron . Pas de mot compliqué, pas de connaissance à avoir, juste une expérience inédite et surprenante, pour approcher toutes les notions d’une bonne dégustation et du goût !
Quand ?
Entre 1 et 2 dates sont proposées en Décembre ou Janvier, selon la sortie possible du vin
En 2023 Rdv les 9 et 10 décembre
Le Programme ?
14 h 30 : Arrivé des vignerons en herbe.
14 h 45 : Descente à la cave, pour explication de la partie élevage, clarification et stabilisation
15 h 15 : Mise en pratique grâce à la dégustation sur cuve des vins en élevage
15 h 45 : Début de l’atelier d’assemblage, théorique et pratique
17 h 00 : Mise en Bouteille, étiquetage, mise en carton. et remise des bouteilles.
17 h 30 : Fin de la journée avec la dégustation de nos bulles et possibilité de goûter les autres cuvées avant de partir.
Tarif : 30 €/personne
Pack intégral, plusieurs évènements ?
Cliquer sur les évènements pour plus d’informations ou n’hésitez pas à nous contacter !
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Un de nos prochains évènements vous intéresse ? la date n’est pas encore annoncée ? Envoyez un mail à veronique@pb-couly.com pour que nous vous recontactons dès nous fixerons la date.
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