Notre prochain évènement : Vendangeurs d'un jour !

Vendanges
Le principe ?
Venez vous plonger au coeur de la Famille Couly, pendant une journée complète de vendanges, ou bonne humeur, repas et visite font le bonheur de tous ! 🍇➡️🍷

Quand ?

 Le samedi 24 Septembre 2022
 

Le Programme  ?

Rendez-vous entre 8h45 et 9h au 4 rue de Saint-Louans, dans l’ancienne ferme familiale (les horaires suivants sont indicatifs) :
 
– 9h : Petit-déjeuner et rassemblement des vendangeurs 
– 10h : Départ pour les vignes et formation pour les nouveaux vendangeurs
– 10h-12h : Vendanges manuelles festives
– 11h : Pause/dégustation dans les vignes
– 12h30 : Casse-croûte du vigneron sous la pergola de vigne du domaine
– 13h30 : visite et explications rapides des vinifications suivi d’une dégustation verticales (plusieurs millésimes d’une même année) Fin des vendanges (groupe demi-journée). Possibilité de goûter nos autres cuvées avant de partir. 
 
– 14h :Visite du chai et des installations avec le vigneron, et initiation aux travaux dédiés à la cave (remontage, prise de densité, dégustation sur cuves …)
– 15h30 : Dégustation de nos vins d’exception et éphémère, (possibilité de déguster les autres cuvées également)
– 17h : Arrivée de la dernière remorque de raisin au chai de vinification, possibilité d’observer tout le travail de rangement et de propreté effectués au chai
-17h30 : Pause, pour se remettre de la journée, faire une sieste, ou simplement se balader dans le vignoble, possibilité de goûter les autres cuvées du domaine. 
– 19h : Dîner du vigneron avec toutes les équipes du domaine, un petit cadeau vous sera offert lors du repas 
Le plus : Nous organisons chaque année un concours d’accessoires ou de déguisement avec des bouteilles à gagner à la clé. Le thème vous sera donné quelques semaines à l’avance. 
 
Aucune plage horaire de « travail » n’est obligatoire, cela doit rester festif et un plaisir, vous avancerez à votre rythme et pourrez faire des pauses quand vous le souhaitez.
Tarif : 85€/pers et 28€/enfant pour la journée ; 45€/pers et 15€/enfant pour la demi-journée

  

Comment réserver  ?

Par téléphone 02 47 93 64 19 ou en ligne ci dessous
 

Nos évènements tout au long de l'année ci-dessous :

 

Le principe ?

Vous souhaitez visiter des vignes ? Déguster des vins ? Faire un apéritif chez le Vigneron ? 🍷
Venez à la pentecôte, chez nous, à Chinon, avec votre pique-nique 🥗, nous offrons les vins et la visite🍷 !
 

Quand ?

 A la pentecôte tous les ans !
 

Le Programme  ?

 
– Arrivée entre 11h et 11h30 au  Chai de Pierre & Bertrand Couly, 1 Rond point des Closeaux
– Départ à 11h30 précises, d’une balade dans les vignes pour découvrir nos terroirs 
– Apéritif et dégustation vers 12h30
– Pique-nique sur la terrasse (barbecue disponible) 
– Vin du déjeuner et jus de raisin pour les enfants offerts !
– Possibilité de visiter la cave à la suite du déjeuner
 
 Tarif : GRATUIT POUR TOUS

 
Le principe ?
Venez vous plonger au coeur de la Famille Couly, pendant une journée complète de vendanges, ou bonne humeur, repas et visite font le bonheur de tous ! 🍇➡️🍷

Quand ?

 Un samedi entre le 15 septembre et le 15 octobre, tous les ans ! 
En 2022 : rdv le samedi 24 Septembre !
 

Le Programme  ?

 Rendez-vous entre 8h45 et 9h au 4 rue de Saint-Louans, dans l’ancienne ferme familiale (les horaires suivants sont indicatifs) :
 
– 9h : Petit-déjeuner et rassemblement des vendangeurs 
– 10h : Départ pour les vignes et formation pour les nouveaux vendangeurs
– 10h-12h : Vendanges manuelles festives
– 11h : Pause/dégustation dans les vignes
– 12h30 : Casse-croûte du vigneron sous la pergola de vigne du domaine
– 13h30 : visite et explications rapides des vinifications suivi d’une dégustation verticales (plusieurs millésimes d’une même année) Fin des vendanges (groupe demi-journée). Possibilité de goûter nos autres cuvées avant de partir. 
 
– 14h :Visite du chai et des installations avec le vigneron, et initiation aux travaux dédiés à la cave (remontage, prise de densité, dégustation sur cuves …)
– 15h30 : Dégustation de nos vins d’exception et éphémère, (possibilité de déguster les autres cuvées également)
– 17h : Arrivée de la dernière remorque de raisin au chai de vinification, possibilité d’observer tout le travail de rangement et de propreté effectués au chai
-17h30 : Pause, pour se remettre de la journée, faire une sieste, ou simplement se balader dans le vignoble, possibilité de goûter les autres cuvées du domaine. 
– 19h : Dîner du vigneron avec toutes les équipes du domaine, un petit cadeau vous sera offert lors du repas 
Le plus : Nous organisons chaque année un concours d’accessoires ou de déguisement avec des bouteilles à gagner à la clé. Le thème vous sera donné quelques semaines à l’avance. 
 
Aucune plage horaire de « travail » n’est obligatoire, cela doit rester festif et un plaisir, vous avancerez à votre rythme et pourrez faire des pauses quand vous le souhaitez.
Tarif : 85€/pers et 28€/enfant pour la journée ; 45€/pers et 15€/enfant pour la demi-journée

Taille Vigne

Le principe ?
 
Tout bon millésime commence par la taille. Cette étape incontournable des travaux à la vigne s’effectue de décembre à mars. Après une présentation du domaine faite au coeur du village de Saint-Louans, participez à la taille en apprenant les base théorique , avant la mise en pratique !
Nous finirons cet atelier par une présentation des autres étapes culturales et un passage en cave pour découvrir nos vinifications et déguster nos vins. 
 

Quand ?

 Entre 1 et 3 dates sont proposées au mois de Janvier, févier ou mars (date déjà prévue 2 et 3 avril)
 

Le Programme  ?

14 h 30 : Arrivée des vignerons en herbes au 4 rue de Saint-Louans, pour la présentation de la famille et de notre exploitation
14 h 45 : Départ en voiture pour 2 vignes pour découvrir notre travail sur les terroirs
14 h 50 : Présentation de nos terroirs et de nos techniques culturales.
15 h 30 : Arrivé sur la parcelle de mise en pratique et début de la taille.
16 h 15 : Visite rapide  de nos chais de vinification et explication du lien entre la taille et la qualité du vin.
16 h 30 : Dégustation de 6 de nos cuvées en accord mets et vin, pour récompenser nos vignerons d’un jour.
17 h 30 : Fin de l’après-midi
 
 Tarif : 30 €/personne
 

Le Principe ?

Le printemps a commencé, la vigne pousse à vue d’oeil ! Cette liane, qui nous donnera dans quelques mois de beaux raisins, a besoin d’être entretenue et contenue.  Venez donc découvrir les différents travaux que l’on réalise entre mars et juillet pour aider notre vigne à produire le raisin le plus qualitatif. Ebourgeonnage/Relevage/Rognage/Effeuillage n’auront plus aucun secret pour vous.  Après ce travail souvent sous le soleil, nous irons en cave nous rafraîchir pour goûter nos vins en élevage et découvrir l’intérêt d’attendre le bon moment pour boire un vin. Le tout accompagné de quelques produits régionaux évidemment. 

Quand ?

 Entre 1 et 3 dates sont proposées en Mai ou Juin (date déjà prévue 18 et 19 juin 2022)

Le Programme  ?

14 h 30 : Arrivée des vignerons en herbes 
14 h 35 : Début de l’explication théorique des travaux en vert, échange et réponse aux questions. Relation avec les maladies
15 h 00 : Mise en pratique des travaux manuels et démonstration des explications des travaux mécaniques. 
15 h 45 : Explication des travaux différentiels en fonction des cépages (découverte de nos jus de raisin) discussion sur les labels et traitement de la vigne.
16 h 15 : Découverte plus poussé de la dégustation via quelques exercices pratiques. (mini atelier des sens).
17 h 30 : Fin de l’après-midi et découverte au comptoir des cuvées non dégustées pour ceux qui le souhaitent.
 
 Tarif : 30 €/personne 

Mise en bouteille

Principe ?


Travailler en vigne et en cave c’est bien ! Finir une saison et voir l’accomplissement de son travail en bouteille c’est mieux. Pour finir ce millésime nous vous invitons donc à le mettre en bouteille, le boucher, l’étiqueter et surtout à repartir avec ! Mais avant cela, il faut impérativement le préparer et finir l’élevage. 

A la suite de ce dernier travail du millésime, nous vous invitons à un atelier d’assemblage pour vous faire découvrir un peu plus notre métier de vigneron . Pas de mot compliqué, pas de connaissance à avoir, juste une expérience inédite et surprenante, pour approcher toutes les notions d’une bonne dégustation et du goût !

Quand ?

 Entre 1 et 2 dates sont proposées en Décembre ou Janvier, selon la sortie possible du vin (Date déjà prévue, 10 et 11 Décembre 2022)
 

Le Programme  ?

14 h 30 : Arrivé des vignerons en herbe.
14 h 45 : Descente à la cave, pour explication de la partie élevage, clarification et stabilisation
15 h 15 : Mise en pratique grâce à la dégustation sur cuve des vins en élevage
15 h 45 : Début de l’atelier d’assemblage, théorique et pratique
17 h 00 : Mise en Bouteille, étiquetage, mise en carton. et remise des bouteilles.
17 h 30 : Fin de la journée avec la dégustation de nos bulles et possibilité de goûter les autres cuvées avant de partir.
 
 Tarif : 30 €/personne
 

 Principe ?

Vous voulez réaliser plusieurs ateliers ? –> n’hésitez plus rdv dans la rubrique adopte un cep ! pour découvrir toutes nos propositions.  ICI
 
 
 

Quand ?

Dès maintenant !
 

Le Programme  ?

Comment Réserver  ?

 Tarif : dépend du pack

Retrouvez nous tout au long de l’année près de chez vous, pour des salons des vins. Nous avons le plaisir à venir d’année en année pour vous rencontrer, échanger et déguster les dernier millésime avec vous. 

Salon des Vignerons indépendants (VIF) de Rennes : 21 au 23 Janvier 2022
Salon du vin au Féminin au TOUQUET : 4 au 6 Février 2022
Salon des Vignerons Indépendants (VIF) à Lille : 19 au 22 Novembre 2021
Salon des vins et des Fromages de Compiègne : 28 et 29 mai 2022
Salon des Domaines à Pont-à-Mousson : 29 au 31 Octobre 2021
Salon des Vignerons Indépendant (VIF) de Strasbourg : 11 au 14  Février 2022
Salon des Vignerons Indépendants (VIF) de Paris (Porte de Versailles) : 2 au 5 Décembre 2021
Salon des vignerons indépendants (VIF) de Paris (Porte de Champerret) : 18 au 21 mars 2022
Vitiloire à Tours : week-end en Juin 2022
Les Vignerons dans la Ville à Chinon : 23 Avril 2022
Salon des Vignerons Indépendants (VIF) de Lyon : 4 au 6 Mars 2022
 

Cliquer sur les évènements pour plus d’informations ou n’hésitez pas à nous contacter !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Un de nos prochains évènements vous intéresse ? la date n’est pas encore annoncée ? Envoyez un mail à veronique@pb-couly.com pour que nous vous recontactons dès nous fixerons la date.

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